美酒‧佳餚‧好友
新享樂主義，好友聚首何必拘泥形式
讓我們沈浸在美酒佳餚、歡樂氣氛中
放鬆、愉悅，同時滿足了身心的渴望
參加品酒會、Party的朋友，常會被那精美、可愛又好吃的小點吸引，但參加一些烹飪班、DIY課，上課時很滿足但下課後光是買食材、找齊工具就頭大！這回泛醉俱樂部不止美食好酒外，更隆重邀請常為知名品牌或豪宅包場外燴的主廚Randall，教大家怎麼利用常見的材料，做出物超所值的Party小點喔！
對了！最多20人，務請一定要“事先“報名喔！！
◎ 活動名稱：Party小點DIY
◎ 活動時間：2013/01/19(六) 晚上7:00-9:30
◎ 活動地點：137 Cafe
◎ 活動地址：台北市延吉街137巷7弄3號
◎ 活動費用：1200元／人（餐＋酒＋DIY）
仍歡迎大家加帶不同酒來交換喝喔！
◎ 主廚：Randall簡介
外型充滿陽光氣質的Chef Randall，深邃的五官、黝黑的膚色，不難讓人與加州或地中海陽光聯想。從小在非常會做菜的奶奶熏陶之下，對於美食即墊有深度的了解與基礎。6年時間在加州San Diego求學，除了攻讀室內設計、西洋美術史、陶藝之外，當時一份在Nobu兼職的工作，卻也意外的帶領他進入了傳統日本料理的殿堂。跨國的居住變遷，再加上原本就喜歡到處旅遊的個性，追尋歐美各地都市新舊文化藝術與美食，對烹飪原本就抱持深厚興趣，加上過人的廚藝才華和天分，使他成功跨足創意美食一行。在美國多年與義大利家族朋友們的情誼與交往，更讓Randall在傳統義大利菜上有更深一層的認識。雖然喜歡各種不同的文化與美食，不管是傳統中國菜，甚至於各種糕點的製作與烘培，在Randall的手中總能變出許多的驚喜。
1997年在台北一手打造Q bar&restaurant，成功經營了10年並被評選為”Best bar food in Taiwan”。
2005年成立 Que Pasa creation tapas restaurant。當年他親自設計一席純白色地中海創意料理餐廳，為台北帶來一股不同的fashion cusine，亦受邀與許多跨界知名品牌有無數次的合作經驗，除了為在台灣上市的法國O&Co撰寫過食譜外，Tiffany & Co.,、Giorgio Armani、Swarovski、Issey Miyake、Belly、Anna Sui、Land Rover、Ermenegildo Zegna等等無數品牌，均找過他為其量身訂做，晚宴或活動所需之精緻餐飲。
2009~2010年他身兼台灣Randall’s deli&catering與上海春在Chunzai cha&living、Chunzai catering餐飲部創意總監。往返於台滬兩地，為時尚業與老饕們做訂製餐飲服務。
2011年為杭州青籐茶館錦繡店餐飲顧問兼創意總監，亦是上海The Roof酒吧及L’s Life執行顧問。
2011回台為一沙一塵創意蔬食料理行政主廚兼總經理，打造不同於一般傳統素食的創意西式蔬食料理，為台北人的健康餐飲注入不同之新觀念！
◎ 菜單：
主廚例湯
137沙拉
腐乳雙蝦麵 或 法式芥末子燻鴨燉飯
咖啡 或 茶
◎ 小點DIY：
1. 雪梨無花果捲義式風乾火腿
2. 酸豆香蕉泥拌燻鮭塔塔
3. 酪梨培根番茄盅
◎ 酒單：
Quinta da Alorna Cardal White 2011古堡卡妲兒白葡萄酒
Adega de Pegoes Colheita Seleccionada white 2008沛果白葡萄酒
Quinta da Alorna Cardal White 2011古堡卡妲兒粉紅葡萄酒
Passadouro DOC Red 2009帕莎朵海獺標紅葡萄酒
◎ 備註：
1.泛醉俱樂部活動為公開活動，當天活動照片將放在網路上，也一律拍全體合照，倘若不願意曝光的朋友請考慮清楚再報名參加
2.參加活動建議勿攜帶貴重物品，以免公共場所保管不易
◎ 活動人數：20人
◎ 服裝風格：隨意
◎ 報名統一到此連結網址填寫資料
～泛醉俱樂部(Wine Club)～ 品酒‧美食‧人脈交流
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