[益讀俱樂部]0505只買好東西:食材達人朱慧芳採購秘訣大公開

對於嘴刁的朋友,這本”只買好東西”真如寫作中不可或缺的字典一般。當然好吃的食材也要有對的烹調方式,十年功力的慧芳姐將傾囊相授的採買要訣謹記在心,從日常生活中落實選擇在地當令、健康美味、天然有機、安全又便宜的好食物,做一個精明的食材採買家。

這是你一定要看的台灣在地好食材採購指南,因為食材好,不但美味營養,也才能吃得安心、吃出健康!書中嚴選上百家米飯、麵包、麵條、四季蔬果,以及豬雞鴨鵝蛋和水產等食材,舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、人道飼養、小農自產等應有盡有,方便你按圖索驥輕鬆採買,隨意煮快樂吃,節省許多錯誤嘗試所繳交的學費。

一本台灣優質精品農畜物產的採買指南,囊括台灣各地好食材。慧芳姐更以挑剔有理的消費者心態,在字裡行間解答一般消費者對食材會有的疑惑和提問。從日常生活中,常見的米飯、麵包、麵條,四季蔬菜、當令水果,以及豬雞鴨鵝蛋和水產等,舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、小農自產等,均一一詳細介紹推薦給讀者。

全書充滿慢食與樂活的精神,作者慧芳姐倡導:「吃飯救地球!」因為一天之中,每人至少有三次救地球的機會,現在就開動吃樂活三餐,為改變環境盡心力,是一本非常實用的綠色生活手冊。

全方位打破疆域的天然有機食品採購的局限,藉此澄清一般人常犯的有機謬思,藉此重建全新的飲食觀。

本月的活動相信又是熱鬧滾滾又會收獲滿滿,報名請動作要快,不然又報不到喔!

作者簡介 :食材達人朱慧芳(Alice)

朱慧芳在事業顛峰處毅然決定離開都市,協助夫婿黃仁棟創辦台灣第一家有機超市。為了尋訪台灣好食材,十年來行駛的里程,足足繞行台灣五百圈以上。曾任職於美商花旗銀行,創台灣最年輕女性分行的紀錄。 累積超過十年的食材挑選經驗,只為了幫消費者尋找好東西,並且樣樣都是放心給家人吃的嚴選食材!

這回,她將首次公開自己的私房好食材,從來源選擇、外觀判斷、清洗、烹煮、保存等獨家秘訣都一一分享。更要破除一般人常見的飲食迷思,包括:外食族吃糙米不一定比吃白米健康、深海魚不一定沒有重金屬污染、市場上的溫體肉品不見得最新鮮美味,還有香氣撲鼻的麵包店真的有好麵包嗎?……

現專職寫作,並致力於推廣台灣優質天然農產品,並將國際化綠色行銷觀念轉植實踐於本土企業。著有《從泥土冒出的有機人生》、《只買好東西》(新自然主義出版)。

【時間】2009年05月05日(星期二)下午六時五十至九時二十分

【場地】台北市館前路12號12樓  電話 : 0223819866



檢視較大的地圖

【場地贊助單位】多稼咖啡

費用】事先報名200元;現場報名300元(現場繳交)

【召集人】摩麗農場王東明陳瓊華

【備註】
1.現場提供小餅干與茶水
2.所有收入,扣除點心等費用,全部捐贈予”明陽青少年清寒救助協會”

【明陽青少年清寒救助協會】簡介下載章程下載
    明青也有部落格了喔~http://blog.pixnet.net/myasa2004

※※※本次活動一律點這兒報名(建議您註冊Registrano會員,以後報名就不用再輸入資料!不註冊一樣可以報名喔!)

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